タピオカ - 日常の備忘録

私の住んでる大崎市に、タピオカ屋が出来ました。

珍しく行列になっており妻と二人で「おぉーー！！」っと歓声を上げてしまいました。

古川に出来たタピオカ屋さんの「琥珀 -KOHAKU-」さんのTwitterです。

私はTwitterをしていませんが、Twitter便利ですね。

リンクを貼れたり確認したり良いアプリです。

行った時に頼んだのは、私が紅茶、妻がいちごでした。

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・飲み比べをした所、私達夫婦は紅茶味が好みでした！！

これだけでは、ぱっとしないので、タピオカについて調べました。

・タピオカ

１：原料➔キャッサバ（南米原産の芋の一種）の根茎から製造されたデンプンのこと

２：なぜ「タピオカ」と呼ぶのか？➔ブラジル先住民のトゥピ語で「tipi'óka」と呼ぶためらしいです。

3：製造方法➔糊化したタピオカを容器に入れ、回転させながら雪だるま式に球状に加工し、乾燥させたものが、「タピオカパール」となる

通常、煮戻したタピオカは透明～半透明ですが、タピオカティーに入っているタピオカの多くは黒色です。

これはカラメルなどで着色しており、黒のほかにも色とりどりのタピオカも販売されている。

少しだけ賢くなれた気がします！